Portal

Blog

Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej kultowa. Jednak mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, że czarna herbata powstała kompletnie przypadkowo w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek sprawił, że powstała pewnie w najwyższym stopniu dziś znana herbata czarna. Akompaniuje ona ludziom nieomalże w każdym zakątku świata. Jednakże czarna herbata występuje również w różnych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A wolno się jakkolwiek o tym przekonać pozyskując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklepy z herbatą. Dlatego kiedy pozyskujemy herbatę warto sprawić jej jakość i unikać właściwie najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą istotną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy odpowiedniej jakości oraz właściwą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też stosownie sporo, tak by napar był słusznie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w trafnej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.

Categories: Handel

Comments are closed.